Dans la journée de la moniale, LE TRAVAIL MANUEL est facteur d'équilibre. Il permet de développer sa personnalité, et aussi de faire vivre la communauté et d'aider d'autres qui sont dans le besoin. C'est son aspect entraide et charité. Les travaux sont divers. L'activité principale du monastère est la fabrication du chocolat, en plus : fabrication de bougies, pâtes de fruits, tableaux, chapelets, hosties et autres…